Honesuki (Deshuesador)
HONESUKI es un cuchillo deshuesador. Se utiliza sobre todo para deshuesar y procesar aves de corral.
Es un cuchillo japonés tradicional de un solo bisel, aunque se pueden encontrar de doble bisel (occidentalizado).
Tiene una forma triangular y una hoja más rígida que un cuchillo deshuesador occidental.
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Honesuki (Deshuesador)
Isal Knives – Cuchillo Honesuke 150mm, Aogami #2, Madera de maple burl (estabilizado)
225,00€ IVA incluido