Nakiri / Usuba (Vegetales)

NAKIRI es un cuchillo diseñado para cortar verduras.

Este cuchillo japonés tiene un perfil muy plano que hará contacto con la totalidad de la tabla al cortar. Es un cuchillo alto y fino que nos permitirá cortar todo tipo de verduras, desde ajos hasta coles. Es un auténtico procesador de verduras.

USUBA es el cuchillo tradicional japonés para cortar verduras. La diferencia con el nakiri es que el Usuba tiene un solo bisel.

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