Los cuchillos japoneses son más finos, duros y afilados que los cuchillos occidentales, por lo que se pueden hacer cortes más precisos, más seguros y sin esfuerzo, además de mantenerse afilados por más tiempo. Los cuchillos de cocina siempre requieren cierto cuidado para mantenerlos en el mejor estado y aprovecharlos al máximo. Los cuchillos de … Sigue leyendo Cuidados de los Cuchillos de Cocina Japoneses