Dicen que el toque final de la cocina japonesa está en el emplatado.
Estos Moribashi o palillos de emplatar están fabricados artesanalmente en la prefectura de Hyogo por Kanaguchi Ltd.
Kanaguchi, es la marca de Moribashi más famosa de Japón. Desde su establecimiento en 1929, son fabricantes integrados que cuentan con taller de herrería y de carpintería.
Estos palillos cumplen con las condiciones más estrictas de calidad: sin escalones entre el cuerpo de madera y el de metal, una punta exquisita forjada con un templado Honyaki y muy equilibrados. Todo esto hace que sean los palillos de servir más utilizados por los mejores cocineros de Japón.
CARACTERÍSTICAS
| Marca | Kanaguchi |
| Construcción | Acero inoxidable y madera |
| Acero | Inoxidable SUS420J2 Templado Honyaki |
| Acabado de la hoja | Migaki (satinado) |
| Longitud | 150mm |
| Mango | Madera de magnolia y cuerno de búfalo blanco |
