Las piedras Imanishi están fabricadas en Kyoto, Japón
Imanishi es uno de los fabricantes de piedras y abrasivos más grandes de Japón.
Estas piedras generan una sensación de afilado similar a las que da una piedra natural.
Tienen una dureza media-dura, no necesitan mucha agua y desgasta el metal a un ritmo rápida. Al tener una dureza media estas piedras no se desgastan muy rápido y funcionan bien tanto en cuchillos de acero inoxidable como los de alto contenido al carbono.
Antes de usar, dejar remojar la piedra unos 5-10 min.
Medidas: 205 mm x 75 mm x 25 mm
