Tsunehisa AS Kurouchi Occidental Nakiri 165mm

160,00 IVA incluido

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Los cuchillos Tsunehisa se fabrican increíblemente bien. Se distinguen por usar aceros de alta calidad y buenos acabados por un precio razonable.

Este Tsunehisa está hecho con un núcleo de acero al carbono Aogami Super, con una dureza de hoja de 63 HRC (Rockwell), y recubierto con dos capas de acero inoxidable con un acabado Kurouchi (negro de forja) y un patrón martillado que ayuda a que los alimentos no se queden pegados en la hoja.

Tiene un mango de estilo occidental de madera de pakka roja muy atractiva y cómoda.

Los cuchillos Nakiri están pensados para cortar verduras. Tiene una hoja muy delgada y ancha, esto se traduce en agilidad, estabilidad y precisión a la hora de cortar verduras

Cuidados básicos para cuchillo de cocina japonés

 

CARACTERISTICAS

 

Marca Tsunehisa
Serie AS Kurouchi Mango occidental
Tipo de cuchillo Nakiri
Construcción San-mai (3 capas)
Acero Núcleo de acero al carbono Aogami super (no inoxidable) recubierto de dos capas de acero inoxidable
Acabado de la hoja Kurouchi (negro de forja) / Tsuchime (Martillado)
Longitud de hoja 165 mm
Dureza 63 HRC (Rockwell)
Mango Occidental de madera de pakka roja con ribetes de acero inoxidable
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