NKS Kyogo Oboro #400 Piedra Diamante

La Piedra Oboro Knife #400 de NSK Kogyo es una piedra diamantada japonesa desarrollada específicamente para trabajos de desbaste intensivo, restauración y corrección de geometría en cuchillos de cocina.

NSK Kogyo es un fabricante japonés especializado en piedras diamantadas, reconocido por desarrollar formulaciones específicas para diferentes tipos de aceros y necesidades de afilado. Sus piedras se fabrican artesanalmente en Japón, prestando especial atención a la precisión del abrasivo, la dureza y la respuesta durante el trabajo.

La serie Oboro Knife nace de la colaboración entre NSK Kogyo e Ivan Gómez Fonseca, propietario de Tosho Knife Arts y afilador profesional establecido en Kioto. Su desarrollo está especialmente orientado a los aceros al carbono japoneses y seminoxidables, buscando aprovechar las ventajas de la abrasión diamantada con una formulación adaptada a las características de estos aceros.

A diferencia de otras piedras NKS, la serie Oboro presenta una mayor dureza y una capacidad de corte más agresiva, permitiendo eliminar material rápidamente y mantener un buen control sobre la geometría de la hoja.

Las piedras de grano #200 y #400 están especialmente indicadas para trabajos de restauración y corregir geometrías, realizar trabajos de adelgazamiento (thinning), y mantenimiento avanzado, donde se necesita una elevada capacidad de eliminación de material.

CARACTERÍSTICAS

• Marca: NSK Kogyo
• Serie: Oboro Knife
• Tipo: Piedra diamantada
• Granulometría: #400
• Dimensiones: 200 × 75 × 26 mm
• Espesor de la capa abrasiva: aproximadamente 4,4 mm
• Uso: Desbaste, reparación y corrección de geometría
• Aceros más recomendados: Aceros al carbono, seminox y aceros japoneses tradicionales (Aogami, Shirogami, Kigami, SK4 y Tamahagane).