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Cuchillo Nakiri

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Cuchillo Nakiri se traduce literalmente como «cortador de verduras» (菜 = «na» significa verduras, y 切り = «kiri» significa cortar). Este cuchillo surgió en Japón como una herramienta especializada para la preparación de vegetales, un componente fundamental en la dieta japonesa. Su diseño está pensado para realizar cortes limpios en verduras sin dañar su textura o estructura.

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