Chairas y asentadores

Las chairas y los asentadores de cuero son herramientas esenciales para mantener el filo de tus cuchillos. Ambos elementos realizan un trabajo similar, pero con enfoques distintos. Las chairas alinean rápidamente el filo y son especialmente útiles en cocinas profesionales, donde el alto volumen de trabajo requiere soluciones rápidas. Por su parte, los asentadores de cuero, con sus compuestos abrasivos, afinan y pulen el filo para lograr un corte limpio y preciso.