cuidado de cuchillos

En este artículo sobre cuidados de cuchillos japoneses hay que tener en cuenta varios aspectos importantes. Los cuchillos japoneses son más finos, duros y afilados que los cuchillos occidentales, por lo que se pueden hacer cortes más precisos, más seguros y sin esfuerzo, además de mantenerse afilados por más tiempo. Los cuchillos de cocina siempre […]