OG KNIVES Rainbow Damasco Gyuto 240mm

OG Knives 

Los cuchillos de OG Knives, elaborados artesanalmente por el herrero vietnamita Nguyen Manh Tu, representan una nueva generación de cuchillería artesanal procedente de Vietnam. Cada pieza está forjada y acabada a mano, prestando especial atención a la geometría de la hoja, el equilibrio y los pequeños detalles de acabado.

Su filosofía combina materiales tradicionales de alto rendimiento con una estética muy cuidada, dando lugar a cuchillos que destacan tanto por su capacidad de corte como por la belleza de su forja.

En Koba Knife seleccionamos estos cuchillos por su excelente relación entre rendimiento, acabados y exclusividad, ofreciendo piezas difíciles de encontrar fuera de Asia.

Rainbow Damascus

Una construcción multicapa que combina acero inoxidable con finas capas de cobre y latón, creando un patrón único lleno de matices dorados, cobrizos y plateados.

Cada hoja presenta un dibujo irrepetible, resultado del proceso de forja y soldadura de las diferentes capas metálicas. La interacción entre el cobre, el latón y el acero genera reflejos cálidos que evolucionan con la luz y hacen que cada cuchillo sea una pieza exclusiva.

A diferencia del núcleo de corte, el Rainbow Damascus tiene una función principalmente estética. El filo y las prestaciones del cuchillo dependen del núcleo de acero 52100, mientras que las capas exteriores aportan personalidad, exclusividad y un acabado artesanal de gran belleza.

Cuidados básicos para cuchillos de cocina japoneses

CARACTERÍSTICAS