Tsunehisa AS Kurouchi Martillado Santoku

Los cuchillos Tsunehisa se fabrican increíblemente bien. Se distinguen por usar aceros de alta calidad y buenos acabados por un precio razonable.

Este Tsunehisa está hecho con un núcleo de acero al carbono Aogami Super, con una dureza de hoja de 63 HRC (Rockwell), y recubierto con dos capas de acero inoxidable con un acabado Kurouchi (negro de forja) y un patrón martillado que ayuda a que los alimentos no se queden pegados en la hoja.

Tiene un mango de estilo tradicional japonés de palisandro y madera de pakka.

Cuidados básicos para cuchillos de cocina japoneses

CARACTERÍSTICAS