Tsunehisa AUS8 Sujihiki 270mm

125,00€ IVA incluido

Un Fileteador con un acero sencillo, pero que retiene bien el filo. Usa un bisel 70/30 lo que lo hace un cuchillo de diestros.

Sin existencias

Categorías: Cuchillo Fileteador, Cuchillo Sujihiki

Descripción

Los cuchillos Tsunehisa se fabrican increíblemente bien. Se distinguen por usar aceros de alta calidad y buenos acabados por un precio razonable.

Este Tsunehisa está hecho con un acero inoxidable AUS8. Un acero con una retencion de filo decente y con un bisel 70/30, lo que lo hace un cuchillo de diestros.

Tiene un mango Occidental de madera de pakka.

Cuidados básicos para cuchillos de cocina japoneses

CARACTERISTICAS

Marca	Tsunehisa
Serie	AUS8
Tipo de cuchillo	Sujihiki
Construcción	Mono acero
Acero	Acero inoxidable AUS8
Acabado de la hoja	Migaki (satinado)
Longitud de hoja	270 mm
Dureza	59 HRC (Rockwell)
Mango	Madera de pakka