Tsunehisa SK Petty 120mm
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Tsunehisa SK Petty 120mm

60,00€ IVA incluido

Cuchillo mono metal muy fácil de usar y de reafilar, aunque al tener alto contenido de acero al carbono hay que tener cuidado con la oxidación.

Sin existencias

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Tsunehisa SK Petty 120mm

 

 

Los cuchillos Tsunehisa se fabrican increíblemente bien. Se distinguen por usar aceros de alta calidad y buenos acabados por un precio razonable.

 

Esta serie de cuchillos está fabricada con acero SK-4 el cual fue durante muchos años el acero al carbono utilizado en para los cuchillos de cocina. El acero SK tiene un alto contenido al carbono, toma un buen filo y es fácil de trabajar con el por lo que pueden hacerlo a bajo costo.

La hoja es fina y tiene un eje distal hacia la punta muy agradable.

Tiene un mango de madera de pakka con una espiga y una virola de acero inoxidable.

Cuidados básicos para cuchillos de cocina japoneses

CARACTERISTICAS

 

Marca Tsunehisa
Serie SK-4
Tipo de cuchillo Petty
Construcción Mono acero
Acero Acero al carbono SK-4
Acabado de la hoja Migaki (satinado)
Longitud de hoja 120mm
Dureza 58-62 HRC (Rockwell)
Mango Occidental de madera de pakka

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