Acerca de la marca Imanishi:
Imanishi es una de la casa de piedras de afilar más importante de Japón.
Se especializa en algunas de las piedras de afilar de más alta calidad que hay, especialmente cuando se trata de piedras naturales. Se toman muy en serio el papel de la piedra de afilar en la vida útil de un cuchillo y se esfuerzan por encontrar la piedra perfecta para cada tipo de cuchillo.
Es una piedra excelente para afilar cuchillos con acero al carbono.
Una vez se empieza afilar con esta piedra se puede ver porque la piedra Arashiyama #6.000 tiene una gran reputación entre los afiladores profesionales en Japón.
Esta es una piedra plash-and-go lo que quiere decir que solo requiere mojar su superficie para trabajar con ella.
NO remoje esta piedra.
Elimine con un paño el exceso de agua de la piedra antes de guardarla.
Deje secar la piedra al aire a temperatura ambiente
*No seguir estas instrucciones podría dañar su piedra
Medidas: 210mm x 72mm x 25mm