Cuchillo Kiritsuke
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Cuchillo KiritsukeSakai Kikuori REN Kiritsuke Yanagiba 270mm
520,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo FileteadorSakai Kikumori Choyo Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
638,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo CebolleroHatsukokoro Kaijin Blue #2 Kiritsuke Gyuto 210mm
140,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
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Cuchillo KiritsukeSakai Kikumori Ginsan Kiritsuke Yanagiba 270mm
El precio original era: 560,00€.504,00€El precio actual es: 504,00€. IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo KiritsukeBaba Hamono – Kagekiyo- Ginsan K-Yanagiba 300mm
506,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo CebolleroSakai Kikumori Asagiri Kiritsuke Gyuto 225mm
352,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo KiritsukeSakai Kikumori Kikuzuki Kiritsuke 300mm + Saya
469,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
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Cuchillo KiritsukeTsunehisa AS Kurouchi Nashiji Kiritsuke 210mm (Marrón)
El precio original era: 225,00€.195,00€El precio actual es: 195,00€. IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo KiritsukeHokiyama – Cuchillo Kiritsuke 210mm, Acero en Polvo SRS15
255,00€ IVA incluido Añadir al carrito -
Cuchillo Cebollero
Nigara SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm cuerno de búfalo blanco y ébano
539,00€ IVA incluido Leer más -
Cuchillo Cebollero
Nigara SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Madera estabilizada
539,00€ IVA incluido Leer más -
Cuchillo Kiritsuke
Sakai Kikumori Choyo White #1 Kiritsuke Yanagiba 300mm
469,00€ IVA incluido Leer más -
Cuchillo Cebollero
Baba Hamono – Kagekiyo- Blue #1 Stainless clad Kiritsuke 240mm
695,00€ IVA incluido Leer más -
Cuchillo Cebollero
Baba Hamono – Kagekiyo- Serie Urushi Kiritsuke 210mm
269,00€ IVA incluido Leer más -
Cuchillo Cebollero
Yoshikane Shirogami #2 Kiritsuke 210mm Madera estabilizada
420,00€ IVA incluido Leer más
El cuchillo KIRITSUKE un cuchillo japoneses utilitario.
En sus orígenes, KIRITSUKE se refería a un cuchillo tradicional japonés con un solo bisel en particular. Es una mezcla de los cuchillos Yanagiba y Usuba. Se trata de un cuchillo utilitario que está reservado únicamente a los jefes de cocina en Japón, siendo a la vez un símbolo de estatus en la cocina.
Con el paso del tiempo, el término Kiritsuke se ha extendido a otros cuchillos que comparten su característica punta en forma de «K», incluyendo cebolleros, puntillas y yanagibas, entre otros. Sin embargo, el elemento común siempre es esta distintiva forma de la punta.